Peut-être avez-vous déjà goûté à une de ses créations, si vous allez promener vos papilles de temps à autre au restaurant de l'hôtel Iloha à Saint-Leu. A ces tables, les desserts qui vont y sont servis ont été délicatement élaborés par Julien Leveneur, 30 ans, et pâtissier... autodidacte. Car ses premières amours pour la gastronomie l'ont tout d'abord mené vers la cuisine dans ses plus jeunes années. C'est ainsi que le Réunionnais s'inscrit au lycée hôtelier de la Renaissance. Dans ce cadre, il part approfondir ses connaissances en métropole, dans un hôtel Relais & Châteaux de Saint-Germain-en-Laye dans les Yvelines. C'est là qu'il a un véritable coup de foudre pour la pâtisserie. "En rentrant, j'ai quand même passé mon bac pro cuisine, mais je savais que c'était de la pâtisserie que je voulais faire", se rappelle Julien Leveneur. "Ce qui me plaît dans la pâtisserie, c'est cette minutie nécessaire. Certes dans la cuisine, il y a aussi des jeux de textures et de couleurs, mais dans la cuisine il n'y a pas autant de précision", explique-t-il. 

NIKE - Femme chaussures wmns lupinek flyknit 862512-001,Nike Phantom Vision Academy TF " Noir / Noir /Light" Hommes All,Nike Air Jordan 3 Powder bleu Gr.44 US10 VNDS,Nike Air Max 90 NS SE femmes Trainers,Nike Lupinek Flyknit Hommes Hi Top Trainers 862505 Sneakers Chaussures 300,

Nike Nike Nike - Air Jordan 13 Noir Anthracite c1d26b

Puis en 2016, sa femme, qui travaille à l'hôtel Iloha de Saint-Leu l'encourage à transmettre son CV au restaurant de l'établissement. Après un essai auprès du chef de cuisine, il devient commis, et finit par prendre la place du chef pâtissier lorsque celui-ci s'en va ! "Ca montre que même sans diplôme, on peut réaliser ses rêves !", s'enthousiasme Julien Leveneur.  "Aujourd'hui, je suis content de pouvoir vivre de ma passion". Il n'est pas peu fier d'avoir établi lui-même sa carte des desserts, et d'avoir eu carte blanche pour l'élaborer. 

Adidas Ultra Boost Uncaged LTD US 9.5,adidas Originals Superstar 80s blanc Collegiate Green Mystery Ruby Hommes CQ2654,NIKE AIR MAX 90 ULTRA 2.0 ESSENTIAL Hommes TRAINER SHOE bleuS gris S SIZE 7 - 11,Nike Air Jordan Flight Tradition Hommes Hi Top Basketball Trainers 819472 402,NIKE AIR MAX LD-ZERO "SAIL" gris Hommes TRAINERS12 EU 47.5,Adidas Stan Smith X Billionaire Boys Club Real Pony Hair UK6.5/US7.5,Nike Air Max Sequent 3 III Pure Platinum blanc Hommes Running Chaussures 921694-008,

Ne reculant jamais devant un nouveau défi, Julien Leveneur a désormais l'ambition de représenter son île parmi les meilleurs pâtissiers de France. Il y a quelques temps, en voyant passer une annonce autour du Championnat de France de dessert, le jeune papa de 30 ans décide de se lancer, et remplit aussitôt un dossier d'inscription. Retenu, il est le seul participant venant de La Réunion.

Puma X UEG Play Boot -8 Sample,Nike Air Max Modern Flyknit Hommes Running Trainers 876066 Sneakers Chaussures 401,Hommes Adidas Pharrell Williams Tennis Hu - CP9764 - Ice bleu Trainers,Nike AF1 Ultra Flyknit Hommes Hi Top Trainers 817420 004 Sneakers Shoes,adidas originlas Equipment King Pusha AQ7433 EQT UK10.5 KITH SNS ZX 8000 bravo,Chaussures Baskets adidas homme Gazelle Primeknit PK taille Noir Noire Textile,Adidas Iniki Runner 45 1/3 Collegiate Navy/White/Gum,

Le site de La compagnie des desserts a été déclaré à la CNIL (N 1057478), conformément à l’article 16 de la loi du 6 janvier 1978 relative à l’informatique, aux fichiers et aux libertés.
Aucune donnée personnelle n’est collectée à l’insu des visiteurs de www.lacompagniedesdesserts.com.
Lors de vos visites, nous ne vous demandons que les informations indispensables pour assurer la qualité de nos services et du traitement de votre commande. Les seules données personnelles susceptibles d’être collectées sur le site sont des adresses de courrier électronique. Elles ne sont recueillies par La Compagnie des Desserts par Internet qu’ à la suite de leur communication volontaire par les internautes.
La Compagnie des Desserts s’engage à réserver ces adresses à ce seul usage et garantit la confidentialité de ces données, qui ne sont en aucun cas cédées ou rendues accessibles à aucune entité tierce. Vous disposez d’un droit d’accès, de rectification et d’opposition aux données personnelles vous concernant.
Pour cela, il suffit de nous en faire la demande en ligne ou par courrier en nous indiquant vos nom, prénom, adresse et le cas échéant votre référence client. Contactez stephany [dot] fressard [at] compagniedesdesserts [dot] com

Nos autres sites : Louise - Franchise de glace artisanale, L'Artisan Givré - Fabricant de glace artisanale

Nike Nike Nike - Air Jordan 13 Noir Anthracite c1d26bNike Nike Nike - Air Jordan 13 Noir Anthracite c1d26bNike Nike Nike - Air Jordan 13 Noir Anthracite c1d26bNike Nike Nike - Air Jordan 13 Noir Anthracite c1d26b

Nike Nike Nike - Air Jordan 13 Noir Anthracite c1d26b

Le contenu de ce champ sera maintenu privé et ne sera pas affiché publiquement.

Nike Wmns Air Max 270 Flyknit Guava Ice Particle Beige femmes Chaussures AH6803-801,

4 Commentaire(s)
jean Mary
Samedi 19 janvier 2019 - 02:36

Viens en Australie nous ouvre une pâtisserie ensemble lance à moin un message et se met en contacte n’a na le fric pour faire .

Si ou lé bon en pâtisserie reste pas en France viens en Australie lá le salaire y suive .

Vas y Juju, tu nous ramèneras le trophée hein ! On compte sur toi ! 💪 t’es le plus fort !

New Balance W990GP3 D Wide Gris Violet Encap Wo Hommes Running Chaussures W990GP3D,Hommes Nike Air Max 95 Ultra SE - AO9082403 - Obsidian Dark Gris Trainers,